Firefly Squid
新湊のホタルイカ
射水市 / Imizu
ホタルイカ
富山湾のホタルイカは定置網漁法で獲る。網に入ってくるのを待たなければならないが、傷がつきにくい。富山湾独特の地形のおかげで、漁場は沖合2km。新鮮なまま市場へ届けられる。
Firefly squid
Firefly squid in Toyama Bay are caught by the fixed net fishing method. Thanks to the unique topography, the fishing grounds are 2 km offshore, and the squid are delivered fresh to the market.
Fisherman: 宝吉丸
Shot for: 有限会社 鈴香食品